上過這麼多的食育課程後,是不是開始關心自己的在地食材?想探討一下當季、當地的特色飲食?或是有什麼異國特殊飲食已融入我們的日常生活、豐富著我們的在地文化?藉這個機會和伙伴們整理一下吧!
★任務一:3人(或4人)一組,討論並決定一項食材(以清水為中心),作為想要深入探究的大主題。
★任務二:針對該食材,小組開始搜尋圖書館百科,或上網蒐集資料。
★任務三:小組分工,每人分配製作3~4張桌曆(製作封面的人要再多做一張),每張桌曆擬定一樣該食材的小主題,將找到的小主題資料統整歸納在草稿上。蒐集的方向大致可以是以下的小主題:食材別稱、品種、外型、產地、季節、功用、療效、食用演變、歷史典故、烹飪技巧、注意事項、特色食譜、料理變化、周邊搭配、人文記憶……。
★任務四:到Canva選月曆模板,印出來後將資料統整到每張月曆,終於完成,呼~~這個月真是太燒惱了!我要廢了!